7个富含蛋白质的炒豆腐食谱必威体育
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豆腐争夺是最终的高蛋白质素食早餐!这是一种快速且适应性的膳食,可以以无数方式修改。这是我的七种,蛋白质包装的豆腐争夺食谱。必威体育

一盘覆盖着嫩菠菜的蔬菜豆腐芝麻酱堆在一起。旁边放着一把叉子。

开学季开始了,这betway必威体育平台个月我要吃早餐。

对我来说,9月不仅仅是重返校园的日子——尽管看到朋友的孩子betway必威体育平台进入新年级,我也会感到兴奋。初秋是回归正轨的季节。betway必威体育平台是时候重新集中精力了。我希望清爽的天气和季节的变化能给我新鲜的能量去创造。

学校、工作和我们所有其他的义务都需要良好的燃料。九月和十月总是鼓励我注意营养。他们提醒我计划,准备,并在冰箱里装满有益健康的主食,比如敷料,整个谷粒, 和豆子

秋季也激发了我尝试新食谱。必威体育我真的希望今年的情况这个夏天做饭对我来说有多困难.无论如何,我可以指望凉爽的天气来激发灵感烘焙项目

我所希望的创造力和勤奋,在营养丰富的素食早餐的稳定循环中是不可能实现的。早餐是我日常生活的基石,是为我一天提供能量的食物。我喜欢我的早餐——没有什么早餐比炒豆腐更让我喜欢了。

为什么豆腐争夺是我的一顿早餐

如果要我选一份最喜欢的早餐,豆腐炒饭肯定是。是的,我爱很多其他的早餐食物.但豆腐拼盘赢了,因为它的味道让我很享受,让我饱足了好几个小时,还有让我温暖的营养素食注册营养师的心。

我总是在早上忙吗?老实说,没有。如果吃东西的频率与享受成正比,我每周会吃四五次。但是,尽管按照大多数食谱的标准,炒豆腐的速度很快,但它需要更多的动手操作,烤面包.或者燕麦片

事实上,我可能每隔一周就给自己做一次豆腐炒饭。关于这顿饭,我最喜欢的事情之一是,剩菜保存得很好。betway必威体育平台当我准备的时候,我总是很享受接下来几天的剩菜。

多才多艺的早餐开胃菜

这是我对豆腐争夺的其他东西:多功能性!betway必威体育平台这是一顿​​饭,但它也可以是一顿饭。

这里有一个简短的清单,列出了我喜欢用豆腐炒菜做的很多事情:

  • 把它放进早餐玉米饼里
  • 将它分层在烤面包上
  • 用(素食主义者)黄油的英国松饼服务
  • 馅饼
  • 用它作为蛋白质的成分素食碗
  • 把它加到素食炒饭里
  • 用它做素食玉米片的原料

我肯定我错过了很多有创意的点子。但以上的选择足以说明,一锅炒豆腐有很多用处。

豆腐争夺营养

从早晨的营养角度来看,豆腐炒饭是无可比拟的。

下面所有的食谱都是很好必威体育的来源植物蛋白.豆腐是一家优秀的素食蛋白质来源,营养酵母,这是这些争先恐后的常见成分,蛋白质也高。您可以通过添加来增强争夺的蛋白质豆子或纯素肉(如坦佩培根)。

在其他方面,豆腐也是营养巨星。这是一个很好的来源,一些品种的豆腐也是很好的来源.它提供硫胺素,也被称为维生素B1,在能量代谢和细胞生长中发挥作用。

此外,豆腐中所含的植物营养素可能对疾病的预防有重要作用。大豆食品中的植物化合物异黄酮可以降低乳腺癌和乳腺癌复发的风险,尤其是在生命早期食用这些化合物。

这些异黄酮也可能有降低胆固醇的作用。食用它们可以降低心脏病的发病率。它们还可以改善绝经后妇女的认知功能。

什么豆腐最适合做炒豆腐?

我建议使用公司或额外的豆腐为您的争夺食谱。必威体育要么工作。我曾经总是喜欢我的争吵和豆腐巨大的豆腐。最近,我更宁愿使用坚实的豆腐并更精细地崩溃。

我不推荐用柔软或丝滑的豆腐来炒。它在热锅里会变成糊状,你会错过那种易碎的口感。

黑色铸铁煎锅里装满了黑豆、蔬菜和大豆蛋白。

如何制作豆腐争夺

豆腐争夺易于制作。事实上,这是我第一次教导自己做饭并在我第一次成为素食主义者时经常烹饪和煮熟的首次食谱之一。必威体育真的只有几步。

新闻

我建议你在捣碎豆腐之前先把它轻轻压碎。你不需要长时间按压它,也不需要用压豆腐机。只需在两块茶巾之间轻轻挤压即可。这就足以去除多余的水分,帮助豆腐吸收味道。

崩溃

用手粉碎你的豆腐准备争先恐后。再次,您可以选择将其留在更大的碎片或粘糊糊。两者都是良好的选择。想想你想要的betway必威体育平台纹理,并相应地崩溃。

炒蔬菜

一些炒菜食谱需要大量的添加物必威体育和蔬菜。其他的则更加精简。你可以把豆腐炒得很复杂,也可以做得很简单。

在你往热煎锅或煎锅里加入豆腐之前,你要先sauté你要用的蔬菜,直到它们变软。我用橄榄油来做这个,但你也可以选择用水或肉汤来sauté。

我习惯加的蔬菜是洋葱、辣椒和切碎的番茄。不过,我也喜欢加碎胡萝卜、大葱和切碎的西兰花。炒豆腐是一种很好的吃剩食物的方式。

添加豆腐

接下来,把碎豆腐倒进锅里。把它和所有的蔬菜一起搅拌。

加入调味料

现在是调味的时候了。有很多香料、香草和酱料可供选择。以下是我经常添加的调味料:

  • 姜黄(这给了争夺黄色,类似于鸡蛋)
  • 营养酵母(增加风味)
  • 日本酱油或盐(我更喜欢日本酱油,它能让炒菜的味道更浓郁,而且口感均匀
  • 现磨黑胡椒
  • 芥末(我认为这给了争夺略微辛辣,但不热,踢)
  • 鲜榨柠檬汁

以下是我在他们心情的时候添加调味料:

  • 孜然
  • 烟熏辣椒粉
  • 甜辣椒
  • 牛至
  • 意大利调味料
  • 印第安人香料
  • 咖喱粉
  • 辣酱

这份清单没有任何权威性!betway必威体育平台这只是我在炒菜中加入并喜欢的几种口味的样品。一旦你习惯了炒豆腐,你就可以开始尝试不同的口味组合。

搅拌加热

一旦蔬菜,豆腐和调味料在你的湿煎锅或煎锅中,你的争夺几乎就准备好了。我建议轻轻地搅拌一切,但彻底地搅动着一切,以便调味料均匀且分布得很好。然后,继续加热争夺,直到它很好,芳香。你可以通过中低温来做到这一点。

此时,您的豆腐争夺将准备好吃或商店。

我的秘密武器成分

我在炒菜中加入了一种食材,它可以让我的炒菜口感更加细腻,更有味道:芝麻酱!betway必威体育平台

芝麻酱并不一定是传统的豆腐炒料。但我认为这很重要。芝麻酱中的脂肪有助于提味。我还认为芝麻酱会让炒菜有一点奶油的质感,有助于把所有东西都融合在一起。betway必威体育平台

我非常喜欢加入芝麻酱,所以我有一个专门的豆腐芝麻酱炒食谱。下面有更多内容

存储

豆腐炒可以在一个密闭的容器中储存在冰箱里,最多可以保存5天。大多数食谱都是四份,所以你可必威体育能不需要储存那么长时间。

争抢是繁忙的工作或上学日的优秀的预备早餐选择。为了使争夺更加便携,您可以将其填充到包裹物中或将其与黑豆和糙米结合在一起,以制作早餐卷饼。

我可以冻结豆腐争夺吗?

你完全可以冷冻豆腐,我经常这么做。大多数炒饭可以冷冻长达六周。如果你想一次解冻一餐的话,可以把它们分开冷冻。

我总是所以当我在冰箱中找到这些小蛋白质丰富的早餐套餐时感激。我解冻了一夜之间,感谢早上营养和即食的东西。

7个富含蛋白质的炒豆腐食谱必威体育

关于这顿早餐的灵活性、实用性、便捷性和有益betway必威体育平台健康的特点,我还可以滔滔不绝地讲下去!但食物比语言更有说服力。

以下是七种富含蛋白质的豆腐炒菜食谱,你可以制作、调整,并将其作为自己炒菜冒险的起点。必威体育

经典豆腐争夺食谱
我最喜欢的素食主义者争夺!包装植物蛋白和蔬菜,这是一个万无一失的二十分钟。
两碗素食主义者经典豆腐争夺,充分新鲜蔬菜和绿色,准备好供应。
得到的配方
豆腐葱黑豆炒
这是一份富含纤维和蛋白质的素食早餐!葱花能增加味道,而且烹煮速度快。
一个圆形的盘子里装满了由切碎的葱和小片吐司做成的黑豆豆腐。
得到的配方
豆腐藜麦蔬菜炒
此豆腐奎奴亚藜素食争夺结合了世界上最好的:富含蛋白质的豆腐并煮熟的全谷物。这是一个丰盛的,健康,一盘素食早餐食谱,易于制作。
一张素食早餐盘豆腐蔬菜藜麦炒的角度照片。
得到的配方
豆腐炒黑豆素食早餐玉米卷饼
这些黑豆炒豆腐玉米卷饼是一种提前做好的美味素食早餐,富含植物蛋白!它们也很适合冷藏,很适合服务人群。
一个带边的白色盘子里有两个素食墨西哥玉米卷饼,里面装满了豆腐和黑豆。
得到的配方
基本豆腐早餐争夺
这是我最简单、最基本的炒豆腐食谱之一,它包含在Food52素食中。必威体育这是一个简单、受大众欢迎的炒鸡蛋的答案!
得到的配方
绿色豆腐争夺
这种绿色豆腐争夺是它听起来的象征!这是一个高蛋白质素食早餐争夺,装满了绿色蔬菜。这是一种营养早餐选择,可以前进的早晨营养。
一个圆形的白色碗里盛满了炒豆腐和切成薄片的绿西葫芦。
得到的配方
豆腐芝麻酱争夺
这个豆腐芝麻酱非常美味。芝麻酱和鹰嘴豆泥的组合创造出奶油般的质感,鹰嘴豆为这道菜增加了额外的营养。betway必威体育平台
一盘覆盖着嫩菠菜的蔬菜豆腐芝麻酱堆在一起。旁边放着一把叉子。
得到的配方

豆腐芝麻酱炒食谱

关于上面的豆腐芝麻酱值得分享更多。betway必威体育平台这是一种我已经反复使用过很多次的老食谱,它在一些方面与你平常的忙乱有所不同。

首先,豆腐被切成小方块,而不是碎的。这使得这道菜不是传统的“鸡蛋”,但吃起来和吃起来都像炒豆腐。我喜欢这种不同的口感,通过添加鹰嘴豆(额外的蛋白质!)和樱桃番茄。

和我做的其他炒菜一样,炒菜中加入了芝麻酱。但它也用鹰嘴豆泥。更多鹰嘴豆,更多芝麻酱,更多味道。鹰嘴豆泥色泽鲜亮,味道浓烈,为这顿饭增添了特色。

因为豆腐芝麻酱不是超级像鸡蛋,它是一个特别好的食谱,可以在一天中的任何时间享用:早餐、午餐或晚餐。你甚至可以用菊苣或长叶蘸着吃,把它变成朋友们的开胃菜。

这是菜谱!

一盘覆盖着嫩菠菜的蔬菜豆腐芝麻酱堆在一起。旁边放着一把叉子。
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准备时间: 15分钟
厨师时间: 10分钟
总时间: 25分钟
收益率: 4

成分

  • 2茶匙橄榄油
  • 15盎司额外的公司豆腐
  • 1丁香大蒜剁碎
  • 3/4煮熟的鹰嘴豆(14.5盎司一罐的一半)
  • 3/4对半的葡萄或圣女果
  • 2汤匙芝麻酱
  • 1/4鹰嘴豆泥自制或任何你喜欢的品牌)
  • 1汤匙日本酱油
  • 1 1/2汤匙鲜榨柠檬汁

指示

  • 在中高温下加热油深煎锅中的油。加入豆腐立方体并烹饪直到它们是褐变,频繁搅拌(约5分钟)。betway必威体育平台加入大蒜并煮1分钟,持续搅拌混合物。
  • 将鹰嘴豆,樱桃西红柿,塔希尼,鹰嘴豆,塔玛丽和柠檬汁加入锅中。将所有内容折叠在一起并加热,直到成分全部变暖。在没有一些蔬菜的情况下服务。

秋天对我有两种影响,我轮流感觉到:它可以让我感到专注和动力,也可以让我感到分散和不接地。回到厨房,回到制作有益健康、充满营养的食物的节奏中,这有助于我集中注意力,帮助我站稳脚跟。

希望这些美味的素食早餐也能为你做到这一点。快乐的匆忙。

xo

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    1评论
  1. 谢谢颊!我喜欢这个提醒我豆腐炒饭有多好吃的东西!把它列在我的“吃”清单上!亲亲抱抱