黑醋烤蔬菜汉堡包
2020年8月7日,

黑醋烤蔬菜汉堡|完整的帮助

作为一个纽约人谁没有户外空间的她自己,我没有正规烧烤。但我有一个烤盘和这些夏季是当我使用它最。这些香醋烤蔬菜汉堡是我把它和我所有的夏季产品,很好地利用新的最喜欢的方式。

正如你所看到的,这些蔬菜的汉堡其实只是说:汉堡与蔬菜制成。我爱国产豆和谷物饼,像我藜朝鲜蓟汉堡黑豆红薯汉堡。他们做了大量的工作,虽然。这意味着汉堡腌制,然后烧烤(或烘烤)蔬菜,所以他们非常手拿开。我发现,修整和切片蔬菜实际上是最耗时的一步!

Burger-friendly夏季蔬菜

我选择用一些我最喜欢的夏季蔬菜,茄子和红灯笼椒来做香熏烤蔬菜汉堡。我加入了波多贝罗蘑菇帽(portobello mushroom caps),为汉堡增添了浓郁的口感,还加入了红洋葱片,让汉堡更加美味。

你绝对可以有创意和季节性与你使用这个食谱的蔬菜。西葫芦和西葫芦将是一个很好的补充。辣椒的任何颜色会工作。我认为烤西红柿是一个很酷的想法。花椰菜牛排会很有趣,太。

唯一要注意的是,有些蔬菜(西葫芦)比其他蔬菜(花椰菜牛排)烤得快得多。所以,当你的蔬菜在烤盘里嘶嘶作响的时候,请留意它们。你可以把它们逐个翻过来,确保所有的东西都煮熟了。同样的,如果你是烤蔬菜而不是烤它们,这是食谱中的一个选择。

植物为基础的蔬菜汉堡|完整的帮助

香醋烤蔬菜汉堡小贴士

腌过夜

如果你赶时间的话,把蔬菜在这里腌几个小时也无妨。但如果你有时间,我建议让它们浸泡一夜。如果你给蔬菜足够多的时间来吸收腌料,它们会吸收更多的味道并变得相当柔软。

选择一个好的储存容器

如果你在腌制蔬菜的时候把它们堆起来,它们可能无法吸收大量的腌料。你可以把它们放在一个宽的砂锅菜或者一个宽敞的储藏容器里。但我认为用一个或几个储物袋(这些)腌制更容易硅胶袋是塑料袋的一个很好的替代品,我经常用它们来腌制)。

你要儆醒

不仅蔬菜煮转速稍微不同,但是这取决于如何均匀/切成薄片他们是,一些作品可能会做饭比别人快。请密切关注您的烤盘,当您去,和小批量的工作(我需要3个)小心确保一切厨师。如果你烧你的蔬菜,而不是烤人,检查他们在烤箱曾经5-10分钟,以确保他们不会燃烧。

供应香熏烤蔬菜片

当然,香香甜甜烤蔬菜不仅有在汉堡包中使用。他们在三明治和包装很大,为大约切碎并扔进粮食碗,甚至倾倒入在晚餐休闲的意大利面。我已经翻了一番配方的蔬菜部分一旦现在,让我有多余的蔬菜是一周过去了,用起来。我从来没有后悔让他们在我的冰箱。

黑醋烤蔬菜汉堡|完整的帮助

黑醋烤蔬菜汉堡|完整的帮助

黑醋烤蔬菜汉堡包

作者-betway必威体育平台
准备时间: 3小时
库克时间: 20分钟
总时间: 3小时20分钟
收益率: 4

成分

对于腌料:

  • 1/2杯子香醋
  • 1/3杯子橄榄油
  • 2汤匙酱油,酱油,或液体aminos
  • 2汤匙枫木或龙舌兰糖浆
  • 2茶匙意大利调味料或干牛至
  • 1 - 2蒜蓉(可选,随口味而定)

汉堡:

  • 2大或4个个小褐蘑菇帽,茎修整和鳃除去
  • 1小茄子或小茄子,斜切成1/2英寸的薄片
  • 1大的或两个小的红灯笼椒,切成2英寸长的条状
  • 1大或小2红洋葱,切片横向为1/2英寸的片
  • 4汉堡面包,烤

说明

  • 为了使卤汁,拂所有腌料一起。
  • 用腌料腌制蔬菜至少4小时,最多过夜。我建议你晚上再来点口味。你可以把蔬菜撒在一两个砂锅菜里,然后把腌料倒在上面,翻动一下,确保蔬菜的两面都涂上了一层酱。或者我更喜欢把它们腌在加仑大小的硅胶或塑料储藏袋里(如果你要把它们放在冰箱里过夜,这是特别容易的)。
  • 烧热烤盘超过中高热量。从腌料中取出蔬菜,保留腌料。烧烤他们为6-10分钟,现在,然后均匀地翻转,使双方烧烤。当你翻转它们你可以保留腌料绷蔬菜每隔一段时间。当所有的蔬菜都软,很好地烤,从热删除它们。您可能需要删除那些在别人面前(辣椒),煮更快(茄子)。
  • 另外,您也可以烤上内衬箔或羊皮纸在425F约25-35分钟烤漆板,翻转和中途烤炙他们通过,或直到他们投标和褐变的蔬菜。betway必威体育平台
  • 食用时,堆放在丰盛的堆栈汉堡面包蔬菜。随意添加任何调味品,药材,蔬菜,或配菜你喜欢!

笔记

存储烤蔬菜在冰箱里长达4天的密闭容器中。

烤蔬菜汉堡特写|完整的帮助

我用的香醋烤蔬菜汉堡腌料可与任一豆腐或豆豉非常伟大的。我敢肯定,香醋烤豆腐是我在不久的将来,也许作为除了这些汉堡,以及作为日常主食。

这是一个在这里艰难的一周。没有什么严重的或可怕的,只是我的心情的交集和生活习惯起伏。我在回应什么,我逐渐意识到是明智的方法:尽可能多的温柔和耐心,因为我可以鼓起。这并不容易,这个温柔,但它是非常重要的。截至周日,送你一些温柔,太。

XO

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    2的评论
  1. 哦,我也没有烤架,不过我们露营时带了一个可折叠的火坑,上面有一个小架子,你可以放在上面。我想在上面烤一些蔬菜,特别是波多贝罗汉堡,这是给它命名的完美食谱