浓郁的辣椒石灰玉米饼丹贝
2020年7月16日

浓郁的辣椒石灰玉米饼豆豉|完整的帮助

它已经有一段时间,因为我做了一个豆豉食谱!这些素食主义者扑鼻辣椒豆豉石灰玉米饼是展示我最喜爱的植物蛋白的一个好方法。他们还快,在这些热点并不需要大量的烹饪,优先的和潮湿的夏季纽约天。

其中一个我经常看关于豆腐的事情之一是,它吸收你给它的任何卤汁的betway必威体育平台味道。这不是豆豉,它有一个朴实的味道自身所有的真实。有些人喜欢,有些人不。我正好是人谁爱的方式,豆豉的味道。即便如此,我通常与大胆的卤汁让(我柠檬胡椒豆豉香醋芥末烤豆豉就是很好的例子)。这有助于抵消豆豉本身的任何泥土或痛苦,而且还添加了香精的配方成品。

纯素辣椒石灰豆豉玉米面豆卷组件

辣椒石灰豆豉提示

其中一个方法,使豆豉更加用户友好是用蒸汽在腌制或烹饪之前。我有时这样做,我确实认为这很重要。但这是另一个步骤,我并不总是想要或记得提前做。

当我做青柠辣酱时,我把它浸泡在温暖的腌料里。我把蔬菜汤、酸橙汁和日本酱油煮沸,然后把它们倒在捣碎的豆豉上。有点像同时腌制和蒸。tempeh很好地吸收了腌料,这给我留下了深刻的印象;这是我做的豆豉中最美味的一种,没有一丝苦味。只有酸橙汁的味道很浓。

你能削减你的豆豉切成小方块的素食主义者辣椒豆豉炸玉米饼,而不是摇摇欲坠了。我喜欢的方式,粉碎料棕色很快,当你做饭他们,我他们一点更让人想起肉的方式。但它给你!

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做一个令人满意的素食玉米饼

我始终在我的素食主义者的玉米饼某种蛋白质。在这些玉米饼,它是辣椒豆豉石灰,当然。有时是豆类或扁豆,有时豆泥。如果我想一些额外的满足,我会加入大米或烤红薯立方体

我也喜欢的健康脂肪的一些源添加到我的玉米饼。这是宏量营养素的平衡这是我一直在谈论的想法,也是我写的betway必威体育平台电源板。这可以简单一些切片或切丁鳄梨或花哨一些自制的腰果奶酪。很多时候,是腰果克索要么百胜酱

对于这些豆豉炸玉米饼,我用了一个酱,我还没有在一段时间,这是奶油鳄梨从该敷料制造betway必威体育平台白豆腐panzanella。我已经忘记了它是多么好的一种夏日调味品:柠檬味但又不太酸,新鲜罗勒的味道恰到好处。你可以用你喜欢的酱料或调料代替玉米饼,或者你可以试着把剩下的留着做沙拉。

为了简单起见,我配上玉米,切碎生菜的玉米饼。没有什么花哨。你可以烤的玉米带出它的味道,但我诚实地试图避免烤箱上,我做这些的日子。你也可以加入米饭,藜麦,或土豆的炸玉米饼额外的后劲。如果你没有生菜,你可以添加新鲜的甘蓝菜,菠菜,甚至只是在它的地方切碎的草药洒。

素食辣椒石灰玉米饼豆豉|完整的帮助

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辣椒石灰玉米饼丹贝

作者 -betway必威体育平台
准备时间: 1小时
烹饪时间: 10分钟
总时间: 1小时10分钟
产量: 4

配料

  • 1 1/4低钠蔬菜汤
  • 1/3杯子鲜榨柠檬汁
  • 1汤匙+ 1茶匙酱油,布拉格液体aminos,或酱油
  • 8盎司豆豉,崩溃
  • 2茶匙中性植物油,如红花油,葡萄,或精制鳄梨(替代几勺蔬菜肉汤)
  • 1汤匙番茄酱
  • 1茶匙干牛至
  • 1/2茶匙熏制辣椒粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/4茶匙洋葱粉
  • 1/8茶匙蒜粉
  • 辣椒(可选)
  • 86" 玉米或小麦玉米饼
  • 1杯子玉米(新鲜,冷冻和解冻,或罐装)
  • 2切碎生菜或婴儿生菜叶子
  • betway必威体育平台奶油鳄梨酱

说明

  • 把肉汤,酸橙汁,和酱油或布拉格的液体Aminos煨在一个小锅里。放置在非反应碗或glasslock存储容器的崩溃豆豉并对其倒入温热的混合物。覆盖豆豉,并允许它腌1小时,或高达过夜。(如果浸泡了1个多小时存放豆豉在冰箱里。)
  • 虽然豆豉marinates,使奶油鳄梨敷料(或选择的另一个敷料)。betway必威体育平台
  • 应变豆豉,保留腌料。在一个煎锅热油(或者肉汤)或煎锅中火加热。加入豆豉粉碎料,番茄酱,和1/4杯保留腌料。库克,经常搅拌,一两分钟。撒上牛至,辣椒粉,辣椒粉,洋葱粉,大蒜粉,辣椒,如果使用,在豆豉,并再次搅拌。煮豆豉,经常搅拌,对于另一4-5分钟,或直至豆豉是变香脆焦黄。
  • 要准备的玉米饼,你可以在箔片包裹它们并在烘箱中10分钟350F温暖他们。你也可以轻轻举杯他们在一个开放的燃烧器以非常低的火焰,用钳子。
  • 把豆豉分给玉米饼。在每个玉米卷上放一些新鲜的玉米和切碎的莴苣。在每个玉米卷上淋上一汤匙左右的奶油鳄梨酱。betway必威体育平台服务。

存储辣椒豆豉石灰玉米饼

我认为把这道菜的所有原料——豆豉、玉米、墨西哥玉米卷、调料和蔬菜——分别储存起来是最简单的。这将使它们酥脆,在你吃剩的玉米卷里质地更好!你可以在吃这些东西之前做一些准备。煮熟的豆豉可以在密封容器中保存5天,然后放入冰箱。调味料也可以保存5天,你可以把剩菜冷冻一个月(或者用在沙拉里)。

素食辣椒石灰玉米饼豆豉|完整的帮助

这绝对不是我做过的最复杂的玉米卷,但它们非常美味,而且夏天吃。我喜欢这里明亮、浓郁的柑橘味。这能很好地配合豆豉的泥土味,再加上一点辣椒的辣味。我可能很快会再做一次,把它们变成早餐主食,但现在,我一直在低调地享用它们,在家里上班吃午餐。

希望你会喜欢一个或两个塔科我。愿你有一个很好的结束一周了,我会回来的周末阅读。

xo

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    4条评论
  1. 5星
    这些制造今晚,太好吃了!伟大的新的方式来使用豆豉,我的爱,但从未完全似乎知道该怎么做。使得它究竟写,只是在外面的番茄酱 - 的成分,我总是认为我手边,直到我回家从商店意识到我没有哈哈。我敢打赌,额外的唐会增加这一点,但一切吨味道鲜美!非常感谢这一个。