慢炖小扁豆

慢速烹饪器Chipotle Lentils是您对墨西哥卷饼,炸玉米饼,玉米片等的新进入素食蛋白质!一个简单,可置于它且忘记的 - 它慢烹饪配方,也包括Stovetop指令。

正如我所提到的不久前这个月的博客文章都是关于简单的食谱,饮食计划,以及一些根本不是食谱的食谱:换句话说,就是为了快速,美必威体育味,营养的食物而把各种材料放在一起的方法。这些慢炖小扁豆是食谱,但因为它们是在慢炖锅里做的,所以再简单不过了。

你用扁豆做什么?这绝对有资格作为非配方配方。我在一个月前制作了这些(我刚刚在发布它们时真的很慢),一旦我有它们,我用它们在碗里,炸玉米饼,烤面包,甚至用意大利面扔它们腰果奶油创建一个快速的辣椒mac。

在我用扁豆做的所有食物中(还有剩下的,其中一些我马上就冷冻起来,在接下来的几周内解冻),这些快速简单的玉米饼是我的最爱。扁豆,烤球芽甘蓝(蒸的也不错),还有一些大麻辣椒酱电源板。简单的。肥胖。

我习惯在玉米饼中加入卷心菜沙拉或羽衣甘蓝,但我可能会改吃玉米饼中的抱子甘蓝!这些豆芽既美味又丰盛,与软扁豆形成了很好的对比。也就是说,你可以用任何你喜欢的蔬菜做一些类似的东西:我认为sautéed蘑菇,烤花椰菜,和任何一种绿叶蔬菜都会很可爱。

或者,如果你不想吃玉米卷,小扁豆和任何你喜欢的全谷物和绿色食品搭配起来都很完美。我非常喜欢谷物+绿色+豆类规划方法超级简单的素食餐这些豆科植物是一种非常辣、美味的成分。

5.3.投票
准备时间: 10.分钟
烹饪时间: 4.小时
总时间: 4.小时10.分钟
收益率: 10.份量(食谱可以减半)

成分

  • 1汤匙中性植物油,如红花或葡萄柚*
  • 1大的白色或黄色洋葱,切碎
  • 2茎芹菜,切碎
  • 3.丁香大蒜,切碎
  • 1 28 -盎司可以火烤番茄丁吗
  • 1/4杯子番茄酱
  • 4.水或低钠蔬菜汤
  • 1棕色或绿色的扁豆,挑出来洗净
  • 3.汤匙Chipotle辣椒在Adobo酱中,切碎(如果你对热量敏感,请使用2汤匙)
  • 1茶匙地面孜然
  • 3/4茶匙盐,更需要的
  • 2汤匙第戎芥末
  • 1汤匙枫糖浆,龙舌兰糖浆或红糖
  • 1汤匙苹果醋

指令

  • 要想达到最大的风味,首先用中火加热平底锅中的油。加入洋葱和芹菜。Sauté,偶尔搅拌,5-7分钟,或者直到洋葱慢慢变黄。加入大蒜和sauteé,再煮一分钟。把这些混合物加入慢炖锅(或多灶慢炖功能),然后加入所有剩下的材料。
  • 另外,把除了油以外的所有东西都放到慢炖锅里。高火煮4小时或低火煮7-8小时。如果小扁豆太稠,你可以根据自己的喜好加水稀释(我喜欢扁豆浓稠,而不是浓稠)。品尝并调整醋和盐的味道。在一个密封的容器中储存在冰箱最多5天,或冷冻多达6周。

我有一个7夸脱的慢炖锅,所以这个食谱,和我所有的食谱一样,可以做出很多食物。必威体育如果你有一个2或4夸脱的慢炖锅或多炖锅,请随意将食谱切成两半!或者好好利用你的冰箱

这周这里的生活缓慢而稳定。我还在从感冒中恢复,但我正在好好地、用心地、休息地照顾我的身体。除了打喷嚏和困倦之外,慢慢地行动,调整状态,让自己真正地品味和享受休息的时间,这种感觉很好。我已经为下周计划了一些美味的东西,包括美味的无食谱的意大利面食谱,和一个有营养的零食饼干,这些天我怎么也吃不够。

本周给你所有的爱和温暖。

xo

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食谱评级




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    20的评论
  1. 5星
    美味,很容易!我现在有一段时间有专门的食谱(也许你在夏天在Instagram上发布了吗?)。很高兴我终于做了这些扁豆。伟大的周末晚餐。我不是很擅长使用我的瞬间锅,但无论如何都是做得很好。我炒在食谱中写的洋葱和芹菜,将大蒜再次添加一分钟,然后加入所有剩余的成分(包括盐)。我在高压上煮熟12分钟,使用自然释放15分钟(丢失的时间)。下次我会尽量快速发布,因为扁豆可以转动糊状物。谢谢,Gena!顺便说一句,我也爱你的食谱,特别是电源板。 I have gifted copies to my mom (carnivore) and sister (vegan) and they have both outpaced me in cooking your recipes. It’s a phenomenal collection of meals.

  2. 你好,
    我想试试这个食谱,但想弄清楚是否有墨西哥辣椒的成分。我以前从来没有用过。只有三汤匙的阿多波沙司吗?还是应该包括一两个墨西哥小辣椒?

    谢谢,
    蒂娜

  3. 5星
    我用即时锅炒芹菜,洋葱和大蒜;然后加入剩余的成分并在高温下煮12分钟。我喜欢这个食谱,因为它为很多努力做了很多食物,它是廉价的,最重要的是,它很好。我吃午饭,也打电话给我吃饭。

  4. 你做饭前会把扁豆浸泡一下吗?我用的包装上写着在炉子上做饭前泡一夜。那么在使用这个食谱之前,我应该浸泡一夜吗?

          • 我今天终于做了这个。用一些素食主义者酸奶,鳄梨,生菜和西红柿吃炸玉米饼。扁豆很美味!我最近去了素食主义者,这是我第一次用扁豆制作一道菜,扁豆不是红色(快速烹饪)扁豆。我今天在米饭中剩下了一些剩余的盐,腐烂又腐烂了。打赌他们会味道更好的重新入住!我对这个食谱无关的慢炖锅有一些问题,所以我不得不订购一个新的!但这是我旧的慢炖锅的故障(它15岁),而不是我设法拯救食谱哈哈。

            我的一个建议是,我觉得我喝的汤有点多了——也许3杯就足够了?虽然这个灯也是我慢炖锅的问题。我还把我的辣椒切碎了,这样我就不会让整个辣椒漂浮在盘子里。

            总的来说,这是我第一次尝试用绿扁豆烹饪的好食谱

            我本想给这个食谱5颗星,但出于某种原因,你们的网站现在只允许我输入最多3颗星,所以我忍住了。

  5. 我有戈多牧场的黑扁豆。它们是一种类似白扁豆的黑色小品种。“你觉得在这个配方里行得通吗?”我对西红柿和番茄酱也很好奇,我以为betway必威体育平台它们的酸性会让豆子/扁豆变硬,除非是在烹饪结束时才加进去。附注:爱你的食物52素食烹饪书,很快就得去看看Power Plates。

    • 你好,罗宾!我听说过酸性,但食谱中的扁豆没有betway必威体育平台任何问题。我确实认为你的兰彻戈多品种在这里会很好。

  6. Gena,这些看起来真的很好吃!我的小炖锅已经煮好了,所以我想不久的将来我可能会做半批。很高兴你把自己照顾得这么好,并享受它!太多的爱

  7. 这看起来太棒了!严重,引起了我的注意。很棒的照片,布鲁塞尔豆芽…一切…这次肯定能成功。谢谢分享!

    • 你好呀!我喜欢使用我的即时锅并一直转换食谱。必威体育我会做到这一点,这就是我的方式。

      即时锅剂指示

      使用sauté中号选项,加入油、芹菜和洋葱。直到洋葱变成金黄色。加入大蒜sauté 1分钟。不要加盐。

      用水/肉汤加入漂洗和分类扁豆(盐渍肉汤往往让扁豆保持更坚定并保持其形状)。在高压下煮10分钟,快速释放。在高压下加入所有成分并烹饪2分钟,快速释放。

      享受吧!

    • 我没有瞬间锅,但我知道(或者我大多全是肯定的)机器有一个慢的烹饪功能。所以我刚刚建议使用它!