慢炖锅,番茄白豆
2017年4月20日

慢炖锅,番茄,白豆,满锅都是

我知道,我可能已经耗尽你的面包的兴趣和烤面包用的配料周二的帖子,但我希望你有足够的带宽再买一个——尤其是因为这个食谱不仅仅适用于面包。这些herby,慢炖锅,番茄白豆可以和面条一起吃,配上你最喜欢的全麦,饼干,蔬菜,是的,它们可以用来做美味的吐司。

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事实上,我已经有一段时间没有使用我的慢炖锅了,但是随着期末考试和期末论文的临近,更不用说我的书手稿的最后期限了,我期待着接下来的几周会很忙。这是吃大量食物的好时候,因为我在吃面包,我想我应该准备一些好吃的东西阿里的农民面包。一大盆汤汁味浓、香气扑鼻的豆科植物就很适合你。

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有趣的是,当我准备的食谱,我看到阿里得到了一个非常类似的一个巨大的豆子和烟肉在她的博客上,她的灵感来自于Jenny Rosenstrach的一个食谱。必威体育友好的想法是一样的,现在我渴望尝试这个食谱模板与巨大的豆类,这可能会让我想起我的雅雅烹饪(事实上,我不认为我已经有巨大的豆类,因为我小的时候)。现在,这个食谱更像意大利菜而不是希腊菜——我用了百里香和迷迭香,还有大量的大蒜——但你可以随心所欲地使用香草和调味料。

经过漫长而艰难的一天,我很晚才把豆子扔进慢炖锅里,所以我对切菜的忍耐力很低。我剥了一个洋葱,切成两半,然后直接扔进锅里玛塞拉·黑曾的番茄酱。我担心洋葱不会变软,也不会有足够的味道,但当然,8个小时就足够让它完全变嫩了。事实上,豆子煮好后,我甚至都没把洋葱去掉;我只是用叉子把它敲碎一点,弄松,然后搅拌进去。

大蒜也是一样的,我把大蒜整个放进了慢炖锅里。等到豆子煮好时,丁香几乎已经融进豆子里了,所以非常甜;你当然可以把它们整个留下,如果你碰巧在吐司上看到一个,你可以把它打碎一点,释放出更多的味道!

慢炖锅,番茄,白豆,满锅都是

慢炖锅,番茄白豆

作者-颊Hamshaw
准备时间: 分钟
烹饪时间: 8小时
总时间: 8小时分钟
收益率: 8-10份

成分

  • 1英镑betway必威体育平台约2 1/4杯白扁豆(海军,cannellini,大北,或甘特),浸泡过夜,沥干
  • 1 28 -盎司可以压碎西红柿
  • 1 8 -盎司可以番茄酱
  • 3
  • 1洋葱去皮,修剪,切成两半
  • 8蒜瓣去皮
  • 1茶匙粗盐
  • 1汤匙可选的
  • 10小枝新鲜的百里香和4个小枝迷迭香用细绳或细绳系在一起
  • 2月桂叶
  • 黑胡椒口味
  • 1 - 2汤匙橄榄油可选的
  • 为服务烤面包或面包煮熟的全谷物,意大利面或面条,蒸或炒的绿色蔬菜,素食帕尔玛干酪或hempesan

指令

  • 在慢炖锅中混合除了胡椒和油以外的所有配料。低火煮8-10小时,直到豆子变软,洋葱几乎融化。
  • 把那束香草和月桂叶拿掉。如果你喜欢,你可以去掉洋葱(我只是把洋葱切成小块,然后拌进去)。尝一下豆子的味道,根据自己的喜好加入胡椒和盐。如果使用的话,加入橄榄油搅拌。搭配吐司,谷物,蒸或炒的绿色蔬菜,或意大利面,一些素食帕尔玛干酪或hempesan在上面。

笔记

咖啡豆也可以在荷兰的烤箱里慢炖,盖上盖子,用小火炖2个小时,或者直到变软。betway必威体育平台食用前,将洋葱片、月桂叶和香草束取出。
剩菜可以在密封容器中保存5天。它们可以冷冻长达6周。

对我来说,使用慢炖锅的全部意义在于节省时间和精力,所以当我可以在锅里装满配料、设置计时器、入睡时感觉特别好——不需要切菜、剁肉或预先煎。

至于豆子,它们只是所以好:大蒜,奶油,和挤满了丰富的番betway必威体育平台茄味和鲜味。我喜欢他们够厚,以自己持有面包,也糊状足以面食很好地工作。在过去的几个晚上,我煮面条沥干,然后用豆堆积杯和一些煮熟的蔬菜或混合芦笋它。这是一个简单,几乎是即时的晚餐,味道温馨的家庭和安慰。

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我也尝试过熟蒸粗麦粉或碾碎的干小麦舀豆子,然后与我有什么蔬菜配对他们。你可以用藜麦,水稻,大麦,小米,或者你喜欢的任何的全谷物尝试。再一次,hempesan或者素食帕尔玛干酪将是一个伟大的点睛之笔。

我有一个六夸脱的慢炖锅,它最适合大批量生产,但如果你有一个小一点的慢炖锅,你肯定可以把食谱切成两半(或者如果你用的是荷兰烤箱)。即使现在我只做一份,我发现做大批的很有帮助,并且马上冷冻一半。在我需要的时候,随时准备好现成的、健康的食物,这真是一种解脱;就在本周早些时候,我完成了我的最后一份工作麻辣豆豉汤我很遗憾地看到它消失了。

如果你还没参加去赢一本艾莉的新面包烘焙书运行一个赠品在接下来的两周。同时,我希望你们中的一些人能尽快尝试一下这些豆子。如果你这样做了,让我知道你的想法!快乐的周末,

xo

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    26日的评论
  1. 5星
    我昨晚做了这个,然后用在了速溶锅上。太不可思议了!改变我了:

    1.把洋葱和大蒜切成片。
    2.加入4杯蔬菜汤,而不是3杯水。
    3.我忘了放盐,因为我的汤太咸了。
    4.用高压烹饪23分钟(用干的菜豆)。

    搭配沙拉和新鲜的烤面包。我的家人把它吃了!谢谢,这将成为我们家的常客!

  2. 这听起来很好吃!我想知道豆子是干的还是煮熟的?如果我要用罐装豆子,我会用2又1/4杯豆子还是2又1/4杯豆子?TIA。

  3. 我本以为这对我本周的午餐很有好处,但没有成功。它们尝起来不太冷!我还得在高压锅里煮10分钟才能吃完。他们很强壮,也许他们老了?

    话虽如此,我昨晚还是把它们用作了披萨的配料,效果非常好。从现在开始,我可能会把它们当作热早餐加吐司来吃,而不是把它们当作冷面来吃。

  4. 5星
    我对豆子有了一种新发现的鉴赏力,而且我总是吃不够。
    这个配方品牌的便利性是惊人的。我知道这个星期将在我们的菜单的外观。
    感谢分享我的朋友。

  5. 我们爱我们的慢炖锅,事实上,我们已经打破了两个在过去过度使用它!这听起来像一个伟大的,乡村的,温暖的心!谢谢,富有。

  6. 我认为煮豆子是慢炖锅的最佳用途之一。我不知道你也是希腊人吗?我母亲是100%的希腊人。这些看起来太棒了,Gena!

  7. 我希望我有一个慢炖锅,这些看起来很好吃!我知道我的一个阿姨会,所以我会非常礼貌地问她我能不能借一天。也许如果我问得够好她就会给我做这个?不用切任何蔬菜是一种真正的慢炖饭——我总是对切菜和使菜变黄感到不爽,而这一切都是一顿慵懒的饭。betway必威体育平台

  8. 非常感谢。多年来,我一直在寻找健康烘焙豆的食谱。我喜欢用奶油豆,因为它们有一种可爱的软糖质地,但很难保持完整,因为它们似乎总是会分解。百胜。英国寒冷多雨。这绝对是每周菜单计划中的季节性安慰食品。

  9. 豆子吐司!辉煌。所有回家煮熟。所以,如此美味。慢炖锅的另一个好处是它不会让厨房或房子变热。betway必威体育平台现在我回到了南方,这是一个受欢迎的方面。再次感谢您提供如此简单、明了、美味的食谱。

  10. 看起来很好吃!我一直在寻找慢炖食谱,所以谢谢你。必威体育我觉得这个也比烤土豆好吃。

  11. 我等不及要试试这些了!哦,我差点为复活节做了巨大的豆子。但是今年我只能用葡萄叶子了,哈哈。