阿里·马弗奇(Ali Maffucci)的红薯皮玉米片+灵感剂赠品
2018年5月11日,

阿里·马弗奇的红薯皮烤干酪辣味玉米片|的充分帮助

周五快乐!这几天春天的好天气和前几天庆祝我妈妈生日的活动让我感到精神振奋;为她创造一个特别的夜晚是如此珍贵的礼物。我很高兴能和大家分享这道美味的甘薯皮烤干酪辣味玉米片食谱来自我朋友阿里的新食谱,Inspiralized &之外

我通过写博客认识阿里已经很多年了,我一直很欣赏她的热情,但她对健康烹饪和饮食的态度非常接地气。如果你们不熟悉艾莉的作品,大家都知道她是Inspiralizer的发明者,这是我在家里用的一种spiralizer,还有Inspiralized网站

阿里能够通过将螺旋形蔬菜基地作为她饮食的一部分来增强她自己的健康,她过去的烹饪书(我已经写过这两本书,betway必威体育平台在这里在这里)充满了创造性的、鼓舞人心的、令人振奋的食物。近年来,阿里的食谱变得更有包容性:她仍然经常必威体育保持活跃,但她的主要目标是用有趣和意想不到的方式展示蔬菜。

阿里·马弗奇的红薯皮烤干酪辣味玉米片|的充分帮助

她的新书,Inspiralized &之外,致力于实现这一目标。副标题是“把你的蔬菜做成有创意的、有吸引力的饭菜”,这是对所有食谱的完美总结。必威体育betway必威体育平台这里有西葫芦船、球芽甘蓝滑条、花椰菜和卷心菜牛排、西葫芦饺子、jicama shell tacos,当然还有很多蔬菜面条。

作为一个吃了很多米饭和螺旋状蔬菜的人,我通常不会收藏zoodle或cauli rice食谱。必威体育但我确实喜欢创造性地使用蔬菜,夏天是一个特别好的季节,可以让蔬菜成为正餐的主菜。我还经常向那些吃素不多的客户推荐螺旋式增重器:螺旋化的西葫芦、胡萝卜、甜菜、芹菜根和冬南瓜可以折叠成传统的意大利面、汤和炒菜,以微妙地增加营养。

阿里·马弗奇的红薯皮烤干酪辣味玉米片|的充分帮助

现在我还要推荐阿里的新书她将自己的目标描述为“不仅仅是让蔬菜尝起来美味”,而是“把它们变成一顿饭,这会激发你的灵感,让你的大脑和味蕾都感到惊讶。”“和往常一样,她的食谱很有创意,必威体育很有趣,也很容易理解,它们传递了她对食物有感染力的爱,我一直很欣赏她的工作和她的朋友。”我已经迫不及待地想尝试用红辣椒腰果蘸的日式薯片、球芽甘蓝和豆腐迷你滑块、甜菜拨叉碗、日式玉米卷,以及用橡子南瓜杯盛的豌豆小木豆(真好吃!)

这不是一个素食主义者的食谱:我看大概的食谱有四分之一的书面素食主义者,一半betway必威体育平台是素食主义者。必威体育其中素食,许多可以用纯素奶酪被veganized;几个(如delicata南瓜,烤鸡蛋杯)可以由素食主义者与地方的鸡蛋豆腐争夺。如果你是热衷于只专用的素食主义者的选择,这可能不是正确的书给你,但如果你想整体多吃植物,我认为这是一个超级的资源。

我可以告诉你,我将使用Ali的很多技巧来使用蔬菜创建我自己的膳食模板。在前面,她详细解释了她所说的“超越”的意思,解释了哪些蔬菜最适合哪种形式(面条、米饭、面包或包裹,等等),并就如何使用植物性蛋白质讲了几句,如果你想少吃肉的话。

阿里·马弗奇的红薯皮烤干酪辣味玉米片|的充分帮助

这些烤地瓜玉米片已经教给我的东西!我做了两次烤土豆之前(这是一个一个最爱),然后把土豆的中心捣碎,然后在烤之前把里面填满。阿里的食谱要求把土豆肉捞出来,留着做其他用途(我做了一个红薯泥,晚餐配上烤豆腐和西兰花),然后把土豆皮烤脆。它们变成了一种非常方便的全素食“nacho”薯片。

确保在土豆皮上留1/4英寸的肉,这betway必威体育平台样在烤的时候就不会太薄(如果太薄的话,可能会烤糊)。阿里注意到了这一点,但是我在前两个半场铲球的时候忘记了,所以我想我应该提一下。我没有香菜或大葱,所以我用切碎的玫瑰代替了——下次我肯定会用前者来增加味道。

阿里的食谱需要碎奶酪。如果你想的话,你可以完全忽略这一点——所有的配料,食谱仍然会非常美味。你也可以用素食芝士碎,或者你可以用素食芝士酱,我就是这么做的!我用的是胡萝卜芝士酱这个MAC N”奶酪食谱我最近很喜欢吃烤土豆。我的腰果queso酱将工作做好了。这里的食谱。

红薯皮玉米片

作者-阿里Maffucci
准备时间: 20.分钟
库克时间: 1小时
总时间: 1小时20.分钟
收益率: 46份

成分

  • 4中甜土豆
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 精品海盐和胡椒
  • 115盎司的罐装平豆,沥干并冲洗干净
  • 1/2不加盐的罐装玉米粒排水和漂洗(或1/2杯冷冻和解冻玉米)
  • 1胡萝卜酱奶酪根据我的胡萝卜通心粉食谱腰果queso酱,或选择2杯切碎的素食奶酪
  • 1大jalapeño辣椒辣椒切成非常薄的圆形
  • 1中型番茄播种和丁
  • 1到2牛油果去核,去皮,切方
  • 1/4切碎的香菜
  • 1/4切葱
  • 1/4白洋葱末我的版本漏掉了
  • 1石灰住宿,服务

说明

  • 把烤箱预热到400度,把烤架放在中间。
  • 用叉子在每个土豆上刺4次。直接把土豆放在烤架上烤45到55分钟,直到土豆皮变脆,土豆肉变软。冷却大约10分钟,直到冷却betway必威体育平台到可以处理为止。把烤炉调高。
  • 把每个土豆纵向切成两半,然后横向切成两半。用勺子,挖出肉,留下约1/4英寸的完整。betway必威体育平台把肉留到下次吃(或者现在就吃)。
  • 在洋葱皮的两边刷上橄榄油,用盐和胡椒调味。把它们的皮朝上放在烤盘上,分开,烤2到3分钟,直到皮开始变脆,密切监视,以免烧焦。把土豆皮翻过来烤,直到上面的边缘开始变成褐色,再烤2到3分钟。
  • 降低炉温到400度。推皮一起在烤盘上,以便它们只是感动。顶配的豆类和玉米。淋入奶酪酱(或撒上奶酪)均匀地分布在顶部和烘烤至奶酪融化和成分都是温暖的,大约5分钟。betway必威体育平台
  • 立即用墨西哥胡椒、番茄、鳄梨、香菜、葱和白洋葱装饰。用盐。趁热食用,配上柠檬角。

阿里·马弗奇的红薯皮烤干酪辣味玉米片|的充分帮助

阿里和她的出版商慷慨地为一位美国读者提供了赢得这本书的机会Inspiralized &之外再加上一个不平衡器来玩!我喜欢我的灵感激发器,对这个赠品真的很兴奋。betway必威体育平台请在下方输入,两周后我将宣布获胜者。

一个Rafflecopter赠品

好运!我希望你会喜欢这个食谱——它非常适合夏天的聚会和聚会。周日见,每周综述。

XO

留下你的评论

您的电子邮件地址不会被公开。必填字段已标记*

这个站点使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据

    41岁的评论
  1. 从来都不知道有这个!不可思议的事情,让我如饥似渴地思考着各种可能性

  2. 我没有创造性的方式,现在准备蔬菜,这就是为什么我要赢得这场!

  3. 我不知道这有多有创意,但每天早上我都吃燕麦片(我有点上瘾了哈哈哈),所以为了在我的饮食中加入更多的绿色食品,我在煮燕麦之前会把一堆绿色食品和我的坚果牛奶混合在一起。当你把所有的配料和配料都加进去后,你就尝不出青菜的味道了,这是增加食物营养的好方法。另外,它使燕麦变成了非常鲜艳的绿色

  4. 4星
    我喜欢用各种水果、蔬菜、纯素蛋白质和美味的调料做成巨大的漂亮沙拉(“沙拉就是一顿饭”)!一想到它我就饿了!betway必威体育平台螺旋会增加更多的兴趣!

  5. 我喜欢把蔬菜偷偷放进烘焙食品里,你可能没有意识到里面有蔬菜。

  6. 我喜欢在偷偷蔬菜尽可能。我的一个最喜欢的方式是通过添加切碎的西葫芦和/或胡萝卜燕麦和燕麦过夜。

  7. 我只是很爱很爱的蔬菜,有这么多神奇的方法你可以纳入几乎每一餐。使用它们。我最喜欢/最有创意的方式,必须将其纳入甜点。在蛋糕甘薯,西葫芦在饼干,甜菜松饼,只是仅举几例。

  8. 我总是在我的冰沙里加额外的菠菜和甘蓝,还有冷冻黄瓜和南瓜块!这个食谱看起来很好吃

  9. 我喜欢用红薯皮做薯片。当我烤红薯的时候,我的家人不会吃土豆皮,这样可以减少很多浪费,让玉米片更健康!赢得

  10. 我不是很有创造力,哈哈。我只是总是确信手头有坚固的绿色蔬菜——羽衣甘蓝、甜菜等——作为快速的stam或saute添加到这顿饭里。

  11. 我多吃蔬菜的诀窍是脱水,然后用我的食物加工机把它们变成碎屑,我可以很容易地撒在我煮的任何东西上。它们看起来像意大利调味料,没人知道。它们基本上没有味道。

  12. 我发现我不需要偷偷摸摸地对待蔬菜。我只是为他们提供所有的服务,并试图包括每个人都喜欢的品种。

  13. 我喜欢偷偷把非传统的蔬菜放在披萨或意大利面里!南瓜或薄切的红薯披萨是如此美味!

  14. 我喜欢烘烤或sauteeing花椰菜和具有pasta-这是不一样的东西来代替,但它是那么好,在它的自己的权利!

  15. 我发誓,我从来没有像现在这么兴奋过!!betway必威体育平台我一直想要一个灵感,一直无法购买,但我一直垂涎阿里的食谱很长一段时间,使用她的食谱从她的网站!必威体育
    这些玉米片看起来很好吃!红薯是我的最爱,我从来没想过用红薯来代替他,你的素食芝士酱看起来棒极了。这肯定是本周轮换的一部分。谢谢你!

  16. 那些nacho看起来确实很好吃。我喜欢把菠菜或唐莴苣加到米饭、豆类和任何我能吃到的地方。

  17. 我喜欢把它们放在调味汁里。煮熟的时候,它们能增加味道的深度,更重要的是,你可以使用更美味的“边角料”

  18. 我通常的方式非常使用的蔬菜......我认为ricing和涂鸦,但没有采取暴跌的是,这看起来像一个很好的方式开始!

  19. 这些玉米片看起来棒极了!我知道这并不深奥,但我喜欢在很多餐中加入绿色蔬菜,所以我把它们放进去,即使主菜不完全关注它们。在这样吃之前,我甚至没有想过在汤和面食中加入羽衣甘蓝,但现在这已经成为我们的主食。谢谢你给我这次获胜的机会。