豆腐鲜奶油
还没有收视率

这款素食豆腐奶油是用丝质豆腐、腰果和枫糖浆制成的。这是一种不含乳制品的天然食品,以富含健康脂肪和蛋白质的鲜奶油为原料。此外,它是多才多艺和容易做!

头顶上五个小玻璃罐的图像,每个罐都装满了巧克力布丁和纯素豆腐奶油。

我们快到节日了甜点.从馅饼蛋糕布朗尼除此之外,这是一年中最快乐的烘焙时间。

随着烘焙的进行,人们需要简单的装饰。虽然我是一个相当体面的面包师,但事实是我是一个糟糕的装饰师。我的吹管技巧不尽如人意,我的糖霜蛋糕乱七八糟,我似乎无法给姜饼人扣子或微笑。

感谢上帝,这些装饰既简单又美味。有时撒上一层糖粉足以让我开心.一勺香草冰淇淋就能轻松做到这一点。

但我最依赖的简单装饰可能是不含乳制品的生奶油。我花了很长时间才找到一个我真正喜欢的自制版本。

柔滑的豆腐奶油改变了一切。

柔滑豆腐的魔力

豆腐有好几种,每一种都有自己的特性。因此,不同的豆腐品种有不同的最佳配方使用

我用硬豆腐和特硬豆腐来做我深爱的食物豆腐炒食谱必威体育豆腐鸡蛋沙拉.特别硬的是我对烤和腌制豆腐的选择,比如香豆腐立方体我最近什么都穿。这也是我用来香草豆腐羊乳酪

另一方面,丝豆腐质地光滑,质地柔软,非常适合混合和制作。我把它用在沙拉酱,作为营养丰富的基础,我最喜欢的奶油菠菜浸,在柔滑豆腐巧克力布丁这和今天的鲜奶油搭配得很好。

拌好的丝质豆腐放入冰箱冷却后会稍微变稠。为了制作这款豆腐鲜奶油,我将两种我喜欢的柔滑的植物性原料——豆腐和腰果——混合在一起,betway必威体育平台口感轻盈、顺滑,像勺子一样。

嫩豆腐有益健康

丝豆腐将给你机会,创造奶油质地的素食烹饪,同时也增加了betway必威体育平台植物蛋白你的食谱。必威体育

传统的奶制品和椰子通常被用来制作素食鲜奶油,与之不同的是,丝豆腐的饱和脂肪含量很低。相反,它富含多不饱和脂肪,这可能有助于降低胆固醇水平。

我喜欢这种豆腐奶油的原因之一是它是与心脏健康相关的“好脂肪”betway必威体育平台的良好来源。腰果中的脂肪主要是单不饱和脂肪。这意味着成品奶油的饱和脂肪含量要比椰子奶油低得多。

搅拌机容器的头顶图像。里面充满了乳白色的混合物。betway必威体育平台

如何用丝质豆腐制作鲜奶油

丝质豆腐使搅打过的奶油口感清淡。腰果有助于使混合物变稠。如果你做了我的万能腰果霜,那么你可能已经猜到腰果还有另外一个用途。它们能增强豆腐奶油的柔滑口感。

要做豆腐鲜奶油,你只需要把这两种基本原料放在强大的搅拌器或食品加工机里搅拌。

搅拌机里装满了生腰果和丝豆腐的混合物。

冷却是这道菜中必不可少的一步,而且不能缩短或跳过。

搅拌后,豆腐奶油将变得丰富而奢华,但有松软的一面。在冰箱里冷藏至少4个小时后,它会变得更加致密,非常适合用勺子舀和舀到你最喜欢的食物上。我发现,剩下的东西存放的时间越长,鲜奶油就会继续变稠。

纹理注释

是这鞭子的质地吗确切地就像传统的生奶油一样?

不完全是。豆腐奶油不是很松软。然而,它确实有一些轻,你可能会看到一些微小的气泡加入搅拌后的鞭子。它是可舀的,不稀,它是完美的一团在派或布丁(如你所见)。

用抹betway必威体育平台刀在搅拌器容器中搅拌奶油状的混合豆腐奶油。

豆腐鲜奶油配料

我喜欢这种自制鲜奶油的部分原因是它的成分betway必威体育平台清单很短。除了豆腐和腰果,你不需要太多东西。这里的纲要:

嫩豆腐

这条健康鞭子的明星。我选择的丝滑豆腐是Nasoya做的,这是我的所有豆腐的品牌!

Nasoya豆腐是日本首屈一指的豆腐品牌。它不仅创造了可以调味和烹饪的有机、非转基因豆腐品种,而且还创造了方便的豆腐产品。该品牌的Tossables和Plantspired超级食物煎锅可以帮助家庭厨师轻松地将更多的植物蛋白纳入他们的饮食中。

我爱Nasoya嫩豆腐因为它是新鲜的,味道是温和和中性的(这使得豆腐在咸味和甜味食谱中都有额外的用途),而且它有一个16盎司的大包装。必威体育

腰果

一定要使用生腰果而不是烤的或者盐腌的。我建议将腰果浸泡在热水或沸水中,以便于混合,特别是如果你没有强大的搅拌器。然而,如果你把它们浸泡在室温或冷水中至少两个小时,也没问题。

枫糖浆

枫糖浆是我最喜欢的甜味剂之一。在这里,它赋予了一种微妙的枫香,而不会让奶油尝起来太甜或太枫香。如果你手头没有枫糖浆,龙舌兰糖浆也可以。

香草

香草精给豆腐奶油增添了可爱的味道。我在这里用了整整两茶匙的提取物,这很重要,但要记住,配方中需要大量的生奶油。

你可以用一茶匙香草粉或两茶匙香草酱代替香草精。

盐是甜食中必不可少的成分。必威体育它实际上提高了它们的味道,帮助增加了甜味的味道。我在豆腐奶油里放了一小撮粗盐,但海盐或加碘盐也可以。

几个小玻璃罐里装满了巧克力布丁和豆腐奶油。一只勺子从其中一只勺子里探出。

如何供应豆腐鲜奶油

很简单,你可以在大多数需要生奶油的食谱中使用豆腐生奶油。必威体育唯一的例外是,它的质地比其他发泡奶油更不稳定、更松散。它不适合做管道,也不适合做蛋糕层之间的填充物奶油做的技巧)。

然而,豆腐奶油是一个理想和健康的添加到许多甜点和小吃!以下是一些服务理念:

或者,你可以用这种奶油来搭配我最喜欢的另一种以豆腐为基础的纯素甜点。

一张有角度的照片,上面有几个透明的小玻璃罐,每个罐里都装满了巧克力布丁。

完美的甜点搭配

柔滑豆腐巧克力布丁是我最有可能做的甜点,当我很累,压力大,匆忙,或只是没有心情打开我的烤箱。

我的冰箱里总是有一包Nasoya丝嫩豆腐,而布丁只需要很少的其他配料。它快速,非常容易做,最重要的是,它很美味。软软的,甜甜的,但不太甜,还有我喜欢的丝滑,慕斯般的质感。

我经常单独吃布丁,但当我能在布丁上放一团生奶油时,我就特别高兴了。在过去,这通常是商店里买来的纯素生奶油。

巧克力布丁和豆腐鲜奶油的混合物被放在一个小玻璃罐里。它是用金汤匙舀出来的。

现在,我知道我有一个更有营养和健康的选择。豆腐鲜奶油制作也不贵,而且不像商店里买的鲜奶油(我有时能在当地的商店里买到,但不总是),它很容易买到。

如果你想制作这些可爱的小布丁杯,你需要6-8个小容器。我有一套四盎司的罐子里我用在任何事情上:下降,一小部分干果格兰诺拉麦片,以及单份甜点。

这些罐子非常适合我的丝豆腐巧克力布丁。此外,加上一点节日装饰,它们还可以作为甜食或派对礼物送给节日客人。

一种光滑、混合的巧克力布丁混合物被倒入几个小玻璃罐中。

要把巧克力布丁分成8个杯子。

许多小圆玻璃瓶里装满了巧克力布丁和一团白奶油。两个金汤匙从两个罐子里伸出来。

在上面放几汤匙的豆腐奶油。如果你喜欢的话,可以加一些素食巧克力。

几个圆形玻璃容器的头顶图像。里面装满了巧克力布丁和豆腐奶油,然后撒上了黑巧克力。

如果你想成为真正地喜庆的时候,你可以加一条花式丝带。

又小又圆的石罐里装满了巧克力布丁。罐子堆放在白色背景下。每个人都系着喜庆的银丝带。

布丁和奶油杯很可爱,制作简单,有益健康,而且是以植物为基础的。当给予的季节到来时,分享这样一件甜蜜的事情。

储存丝豆腐奶油

制作完成后,生奶油可以在密封容器中储存在冰箱中最多4天。如果你想延长它的寿命,你可以把它冷冻六个星期。

如果你做布丁杯,你可以把它们冷冻起来——布丁、生奶油、巧克力等等。柔滑的豆腐巧克力布丁和鲜奶油一样,可以在冰箱里存放长达六周。

这意味着你可以在这个周末做布丁和生奶油,把你的甜点组合起来,然后在这个月晚些时候或12月把它们端给你爱的人。

白色的表面上,一堆堆的小石匠坛子。里面装满了巧克力布丁,用银丝带系着。背景中有两包丝质豆腐。

这里有更多关于如何制作生奶油的细节。

几个小玻璃罐里装满了巧克力布丁和豆腐奶油。一只勺子从其中一只勺子里探出。
还没有收视率
准备时间: 5分钟
冷却时间 4小时
产量: 8一份

成分

可选,用于服务

指令

  • 将腰果放在耐热碗中。把开水倒在上面。让腰果浸泡至少2小时,直至过夜。(如果腰果浸泡时间超过2小时,请将其转移到冰箱中。)将腰果沥干并冲洗干净。
  • 将所有的鲜奶油原料放入强力搅拌器或食品加工机中。混合或加工至丝滑。(如果你用的是食品加工机,那么在加工过程中,你需要将碗的边缘向下刮几次。)
  • 将生奶油倒入带盖的储存容器中。把奶油放到冰箱里至少四个小时使其凝固。
  • 用豆腐鲜奶油作为任何甜点的佐料或浇头。如果你愿意,你可以把它舀出来柔滑豆腐巧克力布丁然后在上面撒上巧克力薄片。享受吧!
白色的表面上放着几只小石匠缸。每一个都装满了巧克力布丁和松软的豆腐奶油。他们用的是金汤匙。

我似乎无法在一个感恩节中不对我的菜单和烹饪变得过于雄心勃勃。我总是告诉自己,我会准备一些有趣的东西合理的两个人. 然后我开始考虑所有我想吃的节日食品,我就被冲betway必威体育平台昏头脑了。

甜点当然是我做得最多的地方。很高兴知道,如果没有别的,我为今年的庆典准备了一个完美的自制奶油食谱。无论我用它来搭配一种甜点,还是完全不必要的五种甜点,它都将是我准备食物的一部分,没有压力。

希望你会喜欢自制的鞭子,无论是在假期还是日常的款待。

xo

本文由Nasoya.所有的意见都是我自己的。感谢您的支持!

这篇文章可能包含附属链接。如果你用这些链接来买东西,我可以赚取佣金。访问我的隐私政策了解更多。

留言

您的电子邮件地址将不会被公布。必需字段被标记

配方评级




    3评论
  1. 这听起来真的很美味而且可行!I love the little pudding pots Thanks xoxo

  2. 天哪,我为这个食谱感到兴奋!!考虑到大量的饱和脂肪,我厌倦了这么多含有椰子产品的素食甜点。我偶尔吃一些椰子产品没有问题,但似乎每一种素食甜点都有它们(也许是因为它被错误地认为是一种“超级”食物?)在这篇文章之前,我都不知道还有什么好东西可以替代椰子油或乳制品生奶油!下周我肯定会尝试一下,我会记得回来给它打分!谢谢你!

    • 我同意椰子!我时betway必威体育平台不时地喜欢吃椰子味纯素食冰淇淋和其他甜点,但这不是我每天的喜好。我希望你喜欢这个食谱!