素食主义者樱桃皮匠
2020年7月22日

我这个夏天一直在一个大樱桃踢。除了吃零食从西北黑暗的甜樱桃,我一直英镑焙烧它们。我为他们服务过冰激凌和隔夜燕麦,有时面包和几个星期前,我甚至把一群人进入巧克力樱桃冰淇淋。今天,我并分享给我愉快的甜点剩菜多天素食主义者樱桃馅饼。

甜樱桃很容易让人爱上。当然,这是一种天然的甜味,它本身就是一种享受,也可以作为食谱的一部分。它丰满多汁的口感和美丽的深红色,但甜樱桃也是一种强大的营养来源。它们富含花青素,一种可能具有抗炎作用的植物色素。花青素也被归类为抗氧化剂,和其他抗氧化剂一样,它们可以帮助预防随着年龄增长而出现的慢性疾病。

这是很好当甜点这种美味也是营养丰富的食材车辆。我很珍惜甜樱桃常年(该冻结的是在冬季的主食),但我比以往任何时候品尝他们在每年的这个时候。

暗,从西北甜樱桃

建设一个素食主义者樱桃馅饼

有很多不同的方法来制作鞋匠。一是创建饼干面团这就是被塑造成发(这是我这个做馅料桃皮匠玉米面)。你也可以放弃轮和简单的丢弃饼干面团水果之上的自由,质朴的效果。皮匠也可以用连击,而不是饼干面团制成。这显然是可能的,即使它要与突破一层饺子

我使用的是软饼干面团这个素食主义者樱桃馅饼。它并不像易碎的面团我会使用于饼干,但它不是足够软是像蛋糕,无论是。这是我第一次传播饼干面团了在dollops水果,我喜欢的效果。这导致顶层覆盖的几乎所有的水果,甜樱桃多汁的小口袋里冒泡的表面鞋匠厨师。

这里的面团类似于我最近用于面团我草莓司康饼。你切黄油放入面粉,糖,泡打粉和盐的混合物。然后你足够的牛奶中添加,使一个易碎的,但湿润,面团。它比你的烤饼用什么更潮湿,但面团应该还是干,以至于它不能同时做所有棒。

鞋匠组件

甜樱桃

所有的最重要的因素!我用新鲜的暗香西北樱桃我的鞋匠。我梗,去核后,加入到前菜减半他们。对开樱桃就会留在这里皮匠厨师有所不变,以便他们多汁,可见在成品甜点。你可以季度的樱桃,如果你喜欢。

由于现在是夏天,我用新鲜的樱桃,使这个鞋匠。您可以在冬季使用冷冻甜樱桃:简单地让他们足够长的时间与配方,然后再继续削减他们在半解冻。

素食黄油

素食奶油是什么带来了一个嫩,脆的质感鞋匠摘心。您可以使用您最喜爱的品牌(我喜欢美代子的厨房很多!)。

蔗糖

我认为,甘蔗最适合甜皮匠填充和摘心。如果你喜欢用椰子糖,将工作了。因为甜樱桃有这么多的天然甜味和较低的血糖指数,你不必增加大量的糖,以便使这道甜点。

多用途面粉

我用的未漂白的通用面粉做的素食主义者樱桃馅饼。这是我去到大多数烘烤。如果您愿意使用全麦面粉或白全麦面粉,或者选择将配方中的工作。您也可以使用无麸质面粉混合你以前和信任使用。

柠檬汁

不要跳过柠檬汁在灌装!我实际测试填充没有它的第一次,我做了鞋匠。我试着加入柠檬的第二批之后,我成为了它的重要性出售。柠檬汁和热情是一个完美的对位樱桃的甜度。他们照亮了整道菜的味道。

素食主义者樱桃皮匠|完整的帮助

存储和冷冻甜樱桃馅饼

其中一件关于鞋匠的最好的事情之一是,它冻结良好。betway必威体育平台您可以冻结这个素食主义者樱桃皮匠的部分长达六个星期。皮匠的其余部分可以被储存在冰箱里长达四天密闭容器中。在我的家乡,至少,甚至剩菜的慷慨金额往往不过去这么久!

素食主义者樱桃皮匠|完整的帮助

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素食主义者樱桃皮匠

作者 -betway必威体育平台
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 45分钟
总时间: 1小时分钟
产量: 8

配料

对于饼干摘心

  • 1 1/2(180克)未漂白的通用面粉
  • 1/4杯子(50克)蔗糖
  • 1 1/4茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙粗盐
  • 汤匙(70g)上的纯素黄油
  • 3/4茶匙香草精
  • 6汤匙(90毫升)杏仁,大豆,燕麦,或椰奶

对于填充

  • 2英镑暗西北甜樱桃,茎,进站和减半(约6杯)betway必威体育平台
  • 1/4杯子(50克)蔗糖
  • 2汤匙原色,中筋面粉
  • 2汤匙柠檬汁
  • 1汤匙柠檬皮
  • 1/8茶匙粗盐

指令

  • 预热烤箱至350°F,轻轻油2.5夸脱面包。
  • 为了使摘心,结合面粉,糖,发酵粉和盐在一个大搅拌碗。使用糕点切割机(或butterknives),切素食黄油。黄油应该在豌豆大小的块。倒入非乳制的乳和香草到该混合物的中心。用压舌板或汤匙混合直到面团在混合碗的底部,整个湿润和最小的面粉遗体。你应该有面团的大团块(不是一个单一的质量,而不是屑,要么)。
  • 为了使灌装,折腾与甘蔗糖,面粉,柠檬汁和热情,和盐的樱桃。
  • 打开樱桃填充到准备好的烤盘。圆点所有馅料的顶部,平均分配。
  • 烘烤皮匠40-45分钟,或直至所述填充是气泡和顶部转动金黄色。允许食用前皮匠冷却15分钟。

素食主义者樱桃皮匠|完整的帮助

完美皮匠配对

这个补鞋匠是令人愉快的与生腰果奶油(或纯腰果乳液),一些香草冰淇淋,或融化的黑巧克力甚至毛毛雨。

对我来说,如果没有一些多汁、凌乱、质朴的水果甜点,那就不是夏天了。我真的很兴奋,我希望你们会像我一样喜欢betway必威体育平台它。无论今年的夏季看起来有多么不同,这里还是要为夏季干杯。愿它永远甜美丰盈!

xo

这篇文章是由赞助西北樱桃种植。所有观点都是我自己的。谢谢您的支持!

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    5条评论
  1. 5星
    尝试这种配方具有甜樱桃/酸樱桃组合。用电量的1/3杯糖的填补。大概比原来更酸,但仍然妙不可言。大秘方!

  2. 5星
    我在过去的两周里做了两次这个食谱,两次都非常棒。绝对不要跳过柠檬汁和柠檬皮,它只是给食谱增加了一点额外的东西,让它更美味。你可以提前一天准备好樱桃和面团。我觉得把樱桃混合物放在冰箱里放一晚上,柠檬的味道会更浓。我还配了加枫糖浆微甜的腰果奶油和香草燕麦牛奶冰淇淋。两个都是不错的选择!这是一种甜点,非常容易做。