素食,无麸质假日柑橘酥饼
2017年12月18日,

纯素食,无麸质假日柑橘酥饼充分的帮助

脆饼是我学到的最早的烘焙食谱之一。必威体育我想这是有道理的,因为这是一种如此简单的饼干:最基本的食谱只需要黄油、面粉、盐和一点点糖。必威体育而且它不需要任何华丽的装饰。一些滚动,得分,和一些叉刺都很好。

不用说,我最初的几批脆饼用的是普通的黄油和面粉。今天,我修改食谱成为素食主义者,这个假期,我也为无谷蛋白和小麦的食客创造了一个完美的版本。这款纯素食无麸质假日柑橘酥饼具有节日气氛,制作简单,尝起来完全像我在中学时喜欢做的橙子香味酥饼(根据我那一大堆值得信赖的玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)圣诞食谱)。

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这是我第一次尝试无麸质酥饼,尽管我一直在寻找既适合素食主义者又适合GF的节日烘焙食谱。必威体育很多朋友(或朋友的家人)需要一种或两种住宿方式,我喜欢烘焙每个人都能享用和分享的可食用食品。

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我贷记我易碎,脆,超真实的饼干结果帕梅拉的通用面粉混合工匠。我一直都知道它是最受欢迎的无谷蛋白面粉之一,现在我知道为什么了。这是我第一次用它,现在已经在松饼和我的无谷蛋白姜饼蛋糕我认为它完全可以和自制的无谷蛋白面粉混合物相提并论,我通常推荐这种混合物,而不是从商店买的混合物。我从没想过这些饼干是无谷蛋白的,我也不能说我所有的无谷蛋白烘焙食品都是无谷蛋白的。

这种面粉是纯素的,非转基因的,没有黄原胶(一种我过去发现用起来有点棘手的原料)。我把面粉和帕梅拉的坚果粉混合-a拌杏仁,山核桃,椰子,和核桃,一融化在你的嘴屑,我感到非常满意的结果。饼干只是又脆又嫩适量。

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Pamela 's正在庆祝无麸质,节日最爱这个月,我很高兴为他们的展示贡献一个素食食谱!这份饼干盛宴包括每周的假日抽奖帕梅拉的Facebook页面公司网站上有丰富的无谷蛋白食谱必威体育

我最喜欢的博客之一,林赛咖啡馆Johnsonia(她教会我如何追求完美慢炖锅黑豆),贡献了一些蛋酒切片和烤饼干看起来很美(可以用纯素黄油和鸡蛋替代品来纯素)。我也对她流口水了素食主义者柴五香雪球饼干这些林策牌饼干,这也很容易veganize。

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脆饼既简单又美味,是送礼的最佳选择。它能很好地传播,并能在室温下保存一周。这些饼干也很甜,但不会太甜,这意味着它们适合搭配一杯下午茶,就像它们是甜点一样。我打算今年把它们打包送给我的一些特别的人。

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素食,无麸质假日柑橘酥饼

作者 -betway必威体育平台
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 10分钟
总时间: 20.分钟
产量: 23打饼干

配料

  • 12支黄油素食主义者
  • 3/4糖粉这会让饼干屑变得很嫩,但是如果你有蔗糖的话,你也可以用它来代替
  • 1茶匙香草精
  • 2汤匙橘皮betway必威体育平台大约1个大橙子的量,再加上2汤匙鲜榨果汁
  • 2帕梅拉的通用面粉混合工匠*
  • 3/4帕梅拉的坚果粉混合或杏仁粉
  • 1/4茶匙

指令

  • 将黄油和糖放入带有搅拌器的搅拌机中(或者用手动搅拌机和一个大碗),中速搅拌直到它们蓬松,大约2分钟。betway必威体育平台加入香草,橙皮和橙汁。
  • 加入面粉和盐(你可以这样做两轮,以避免面粉在搅拌过程中到处乱飞),低速搅拌,直到面团完全混合。它会很软。把它做成两个圆盘,用保鲜膜包起来,放到冰箱里冷冻至少1小时。
  • 羊皮纸预热烤箱至350F和线两条烤板。
  • 面粉清洁表面和用擀面杖到面团的盘滚到四分之一英寸的厚度。用一个俗套的切割面团成的形状,然后将其传输到烤板。挑刺每个Cookie几次用叉子。烤8-10分钟,或直至饼干坚定了,但不褐变(这是确定的,如果他们只是勉强金,但是他们不应该在边缘变黑)。转移烘烤片材金属丝架上冷却20分钟,然后从片材到机架传送饼干和允许他们享受之前完全冷却。

笔记

*您可以用2杯未漂白通用面粉的。

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如果你想要一种稍微不同的口味,你可以尝试用柠檬或酸橙皮和果汁(我认为柠檬饼干会非常棒)。你也可以随心所欲地进行创造性的装饰和裁剪。我保持了简单的单一饼干刀形状,但你可以使用尽可能多的你喜欢当你把饼干盒在一起。

如果你有你的生活(或谁要么/或)一个素食主义者和无麸食,也许这将是完美的食用馈赠之佳品在未来一周。希望如此。如果您想了解更多的cookie的选项由树离开,这里有一些我所有的时间度假的最爱(所有这些都可以通过在帕梅拉的通用面粉混合工匠做交换GF):

燕麦葡萄干豆蔻饼干
香草杏仁糖饼干
蔓越莓杏仁脆饼
糖蜜生姜饼干
耐嚼巧克力樱桃杏仁饼

快乐的烘焙,朋友。本周晚些时候,我将为你准备一道超级简单、丰盛的豆类和谷物菜肴,让你在2018年的最后一段时间里保持清醒。

xo

这篇文章是由赞助帕梅拉的产品。所有观点都是我自己的,我觉得这些烘焙混合物是真棒。谢谢你的支持!

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    5个评论
  1. 5星
    我喜欢素食圣诞食谱!必威体育我还不是一个素食主义者,但我正在考虑素食主义,这样的食谱让我很兴奋,尝试成为一个素食主义者!必威体育